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LES VALEURS GOXOA

Chez GOXOA, nous aimons le sport, les bonnes bières et les moments partagés. Notre envie : proposer des bières sans

alcool qui ont du goût, de la personnalité et qui accompagnent tous les moments de convivialité. Nous avançons avec trois

idées simples : l’exigence du goût, le plaisir de partager et l’audace de faire bouger les habitudes. La récompense des

courageux, c’est aussi de pouvoir profiter ensemble.

 

DES INTERROGATIONS ?

Quel goût à la Goxoa?

La bière sans alcool GOXOA se caractérise par son équilibre exceptionnel, sa fraîcheur, sa légèreté et sa longueur en bouche. Elle offre des saveurs fruitées et florales, tout en étant riche en matière. Elle se distingue par son intensité, sa diversité, et la subtilité de ses arômes, notamment les fruits exotiques et la brioche aux fruits. C'est une bière désaltérante, parfaitement parfumée par les houblons fruités, avec un équilibre céréalier apporté par le malt de seigle et des notes végétales et d'agrumes. Elle convient à une variété d'accords culinaires, de l'apéritif aux desserts, et peut être servie à une température conseillée de 4-6°C. 

Qu’est ce qu’une boisson isotonique?

Une boisson est dite isotonique lorsque sa concentration en particules dissoutes, appelée osmolalité, est équilibrée par rapport à celle de notre organisme. Notre Blonde Ale est isotonique : cette caractéristique a été vérifiée par des analyses en laboratoire.

 

 

Combien de temps puis-je conserver une Goxoa Blonde Ale avant de la boire ?

Il est recommandé de conserver Goxoa Blonde Ale  dans un endroit sec et à température tempérée ou dans votre réfrigérateur. Elle peut être conservée jusqu’à la Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO), indiquée sur la capsule de la bière ou le dessous de la canette,  avant qu’elle ne perde certaines de ses caractéristiques.
 

Quel est le volume d’alcool contenu dans Goxoa Blonde Ale?

Goxoa Blonde Ale contient seulement 0,3% d’alcool ce qui en fait une bière sans alcool. Ce faible degré naît du processus de brassage naturel dont les houblons relâchent naturellement une faible teneur en alcool.
Pour en savoir plus, visitez la page de BrewingTheory sur le processus de fabrication de Goxoa.

La Goxoa Blonde Ale contient-elle du gluten ?

Oui, notre bière est brassée avec du malt d’orge et donc elle contient du gluten. Ceci est indiqué dans la liste d’ingrédients.

Pourquoi Goxoa est “la meilleure bière sans alcool d’Europe” ?

Goxoa Blonde Ale a été primée médaille d’or lors de l’European Beer Challenge dans la catégorie sans alcool. L’European Beer Challenge est l’une des compétitions majeures de bières à un niveau international et la compétition de référence en Europe. Vous pouvez retrouver les résultats ici.

Quels sels minéraux contient Goxoa ?

Goxoa contient naturellement du potassium, calcium et magnésium issus de notre technique de brassage unique et les matières premières sélectionnées. Le citrate de sodium est une forme de sodium autorisée dans l’alimentation. Nous l’ajoutons à nos recettes Blonde Ale et IPA comme source de sodium, en petite quantité, sans goût salé.

Ça veut dire quoi “Goxoa?” ?

Goxoa est un mot basque qui veut dire littéralement “doux”, mais peut également être interprété comme “délicieux”. C’est un hommage à cette région que nous aimons beaucoup et où est née l’idée du projet.

 

Où est fabriqué Goxoa ?

Goxoa est pour l’instant fabriqué en Belgique. Nous n’avons pas pu internaliser la production dès le début car financer une brasserie sans alcool sans preuve de marché s’est révélé impossible. Ensuite, le brassage sans alcool est une compétence qui n’existe pas en France et nous avons dû aller vers le pays de bière ! L’une de nos ambitions est d’internaliser la production en 2024 ou 2025
 

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