La bière sans alcool GOXOA se caractérise par son équilibre exceptionnel, sa fraîcheur, sa légèreté et sa longueur en bouche. Elle offre des saveurs fruitées et florales, tout en étant riche en matière. Elle se distingue par son intensité, sa diversité, et la subtilité de ses arômes, notamment les fruits exotiques et la brioche aux fruits. C'est une bière désaltérante, parfaitement parfumée par les houblons fruités, avec un équilibre céréalier apporté par le malt de seigle et des notes végétales et d'agrumes. Elle convient à une variété d'accords culinaires, de l'apéritif aux desserts, et peut être servie à une température conseillée de 4-6°C. Découvrir la fiche descriptive détaillée par E. Pierce.

Une boisson isotonique est une variante de bière spécialement conçue pour aider à réhydrater le corps après l'effort physique. Le terme "isotonique" fait référence à une boisson qui a une osmolarité similaire à celle du sang humain, ce qui signifie qu'elle est absorbée plus rapidement par l'organisme et aide à rétablir l'équilibre électrolytique et hydrique plus efficacement que les boissons traditionnelles.

Il est recommandé de conserver Goxoa Blonde Ale dans un endroit sec et à température tempérée ou dans votre réfrigérateur. Elle peut être conservée jusqu’à la Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO), indiquée sur la capsule de la bière ou le dessous de la canette, avant qu’elle ne perde certaines de ses caractéristiques.

Goxoa Blonde Ale contient seulement 0,3% d’alcool ce qui en fait une bière sans alcool. Ce faible degré naît du processus de brassage naturel dont les houblons relâchent naturellement une faible teneur en alcool.Pour en savoir plus, visitez la page de BrewingTheory sur le processus de fabrication de Goxoa

Oui, notre bière est brassée avec du malt d’orge et donc elle contient du gluten. Ceci est indiqué dans la liste d’ingrédients.

Goxoa Blonde Ale a été primée médaille d’or lors de l’European Beer Challenge dans la catégorie sans alcool. L’European Beer Challenge est l’une des compétitions majeures de bières à un niveau international et la compétition de référence en Europe. Vous pouvez retrouver les résultars ici.

Goxoa contient naturellement du potassium, calcium et magnésium issus de notre technique de brassage unique et les matières premières sélectionnées. Nous ajoutons également pendant le processus du sodium via du citrate de sodium qui possède deux vertus : Le citrate permet de tamponner le ph après l’effort et ainsi réduire l’acidité du corps. Le citrate de sodium permet d’ajouter du sodium qui est le minéral le plus perdu lors de la sudation sans avoir un goût salé.

Goxoa est un mot basque qui veut dire littéralement “doux”, mais peut également être interprété comme “délicieux”. C’est un hommage à cette région que nous aimons beaucoup et où est née l’idée du projet

Goxoa est pour l’instant fabriqué en Belgique. Nous n’avons pas pu internaliser la production dès le début car financer une brasserie sans alcool sans preuve de marché s’est révélé impossible. Ensuite, le brassage sans alcool est une compétence qui n’existe pas en France et nous avons dû aller vers le pays de bière ! L’une de nos ambitions est d’internaliser la production en 2024 ou 2025.